Agua de mar captada en el Parque Natural Cabo de Gata (Mar de Alborán), a 1300 metros de la costa y a 38 m de profundidad y sometida a distintos filtrados en frío, respetando todas sus cualidades y bondades. El agua de mar potencia y mejora el sabor de los productos, descongela sin pérdida de cualidades el proceso, actúa como conservante natural. Aporta nutrientes de forma natural y saludable como son yodo, calcio, magnesio y todo tipo de mineral existente en el mar (más de 95).
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